Samsung Bespoke: il frigorifero intelligente con AI che riconosce 2.000 alimenti

Samsung aggiorna i frigoriferi Bespoke: l'intelligenza artificiale fa un passo da gigante

L'idea di installare un aggiornamento software su un frigorifero può sembrare strana, figuriamoci uno incentrato sull'evoluzione delle sue capacità di intelligenza artificiale. Eppure, è esattamente ciò che sta accadendo ai frigoriferi Bespoke di Samsung questa settimana. A sorpresa, questo aggiornamento sta facendo passi da gigante per offrire un'autentica utilità all'IA in una moderna cucina.

Per fare un rapido riassunto, Samsung offre già da qualche anno funzionalità basate su AI come il riconoscimento automatico degli alimenti e la pianificazione dei pasti sui suoi frigoriferi Bespoke. Tuttavia, come emerso dalla recensione del modello top di gamma effettuata a fine dello scorso anno, le capacità AI del marchio sono ancora in fase di sviluppo. In precedenza, il frigorifero riusciva a riconoscere circa 60 tipi diversi di alimenti freschi (come frutta e verdura) e altri 50 prodotti confezionati come yogurt o popcorn. Un inizio promettente, ma lontano dall'essere completo, considerando la vasta gamma di prodotti presenti in un supermercato tipico.

Inoltre, spesso era necessario inserire manualmente dati aggiuntivi come il numero di articoli o la data di inserimento, rendendo il tracciamento delle scorte alimentari più laborioso di quanto si desiderasse. Personalmente, non vorrei dover digitare sul mio frigorifero, e sono certo che anche gli ingegneri di Samsung la pensino allo stesso modo. Probabilmente, questa considerazione ha portato all'aggiornamento software che stiamo per descrivere.

Le novità introdotte dall'aggiornamento

La principale innovazione introdotta da Samsung riguarda l'integrazione di Google Gemini, un modello di intelligenza artificiale avanzato che ha diverse implicazioni importanti. Combinando il riconoscimento degli oggetti basato su AI già presente nel frigorifero con i modelli cloud di Google, il numero di alimenti riconoscibili è aumentato da poco più di 100 a oltre 2.000. Questo significa che sarà necessario collegare il frigorifero al Wi-Fi, ma considerando le altre funzionalità smart supportate, come l'integrazione con il calendario e la riproduzione video, questa richiesta non rappresenta un problema.

Un'altra novità riguarda l'espansione dei controlli vocali grazie a Gemini. Gli utenti possono ora chiedere al frigorifero di modificare le impostazioni del dispositivo, verificare dettagli come l'ultima sostituzione del filtro per l'acqua o persino ricevere assistenza nella risoluzione di problemi. In alcune situazioni, il frigorifero può persino riprodurre un tutorial su come risolvere il problema.

Per problemi più complessi o difficili da risolvere, Samsung introduce una nuova funzionalità chiamata Reliability AI, progettata per monitorare i componenti del frigorifero e identificare eventuali guasti prima che diventino troppo gravi. In caso di necessità di manutenzione, l'AI può fornire informazioni più dettagliate agli agenti, permettendo loro di risolvere certi problemi a distanza.

Ad esempio, un rappresentante di Samsung ha spiegato che se un cliente segnala che i cubetti di ghiaccio del distributore escono attaccati in grumi, l'AI può consentire agli agenti di ridurre la quantità di acqua aggiunta al vassoio del ghiaccio, senza bisogno di un intervento fisico a domicilio. Samsung sottolinea che, sebbene il frigorifero monitori e tracci le metriche di salute del dispositivo, gli utenti dovranno dare il loro consenso esplicito affinché il personale di riparazione possa accedere a questi dati. Inoltre, in caso di problemi che richiedano un intervento in loco, la condivisione di queste informazioni con i tecnici permette di identificare e risolvere i problemi più rapidamente, evitando di arrivare senza contesto e dover diagnosticare da zero.

Come funziona nella pratica

Il mio frigorifero di prova non ha ancora riscontrato problemi meccanici nei otto mesi in cui l'ho utilizzato, quindi non ho potuto valutare l'efficacia dell'AI di riparabilità di Samsung. Tuttavia, ho avuto l'opportunità di testare una versione anticipata del nuovo software della linea Bespoke, inclusa la sua supporto migliorato per il riconoscimento degli oggetti basato su cloud, nelle ultime due settimane. L'aggiornamento ha portato miglioramenti significativi, soprattutto in termini di riconoscimento degli alimenti.

Anche dopo un periodo di utilizzo, sono ancora sorpreso dal numero di alimenti diversi che il sistema riesce a riconoscere. In fondo al mio frigorifero, ho una lattina di salsa di scallogna Bull Head, un ingrediente di nicchia taiwanese utilizzato quasi esclusivamente nelle cucine asiatiche. Tuttavia, l'AI non ha avuto alcuna difficoltà a riconoscerla, etichettarla automaticamente e includere la data di inserimento nel gestore alimentare AI del frigorifero.

Inoltre, il sistema è ora molto più bravo a riconoscere i marchi e a contare il numero di ingredienti specifici per creare elenchi più dettagliati. Ad esempio, riesce a distinguere tra una Diet Coke e una Coke Zero, notando accuratamente la presenza di più unità di ciascun prodotto. Nonostante il frigorifero debba spesso contattare un server cloud per aiutare a riconoscere vari articoli, i risultati appaiono piuttosto rapidamente, spesso in meno di pochi secondi. Per alcuni alimenti come gli avocado, sono stato contento di scoprire che il frigorifero traccia da quanto tempo li possiedo e mostra una notifica quando si stanno avvicinando alla scadenza. Certo, non è sempre preciso, ma mi basta un promemoria per controllare le cose e il frigorifero lo fa.

Ho anche notato che il frigorifero ora ricorda quando si preleva frequentemente un alimento specifico e chiede se si desidera aggiungere quell'articolo alla lista della spesa. È un promemoria utile per rifornirsi di beni di consumo che si utilizzano regolarmente e avviene in modo discreto, senza diventare fastidioso. Da lì, è possibile controllare semplicemente il proprio telefono quando si è al supermercato, invece di dover curare manualmente una lista ogni settimana. Inoltre, grazie al miglioramento delle capacità di riconoscimento e tracciamento degli alimenti, il frigorifero può fornire suggerimenti più accurati su ricette che si possono cucinare utilizzando gli ingredienti già disponibili.

Detto ciò, come molti modelli attuali, l'AI non colpisce sempre nel segno. Ad esempio, sono stato inizialmente impressionato quando ha etichettato automaticamente una vaschetta di formaggio spalmabile vegetale come "Philadelphia Plant-based", fino a quando mi sono reso conto che l'etichetta era incompleta e l'AI aveva semplicemente letto ciò che era scritto sul coperchio, senza la capacità di completare accuratamente la descrizione. Non fraintendetemi, fornisce più che sufficienti informazioni per aiutarmi a capire cosa c'è nel frigorifero quando do un'occhiata al gestore alimentare. È solo che non è ancora perfettamente preciso.

Prospettive e aree di miglioramento

Un problema di questo aggiornamento è che, come molti servizi AI oggi, il nuovo software di Samsung può essere un po' troppo sicuro di sé o soggetto a "allucinazioni". Una volta, mentre mia moglie rimetteva qualcosa nel frigorifero, l'algoritmo ha scattato una foto di un cerotto colorato sul suo dito e l'ha etichettato come verdura, cosa che non è affatto. Altre volte sembra semplicemente indovinare. Tuttavia, ritengo che il passaggio da circa 100 articoli riconoscibili a oltre 2.000 sia un miglioramento molto gradito, nonostante le limitazioni.

Un'altra stranezza è che, sebbene Samsung stia sfruttando i modelli AI di Google per molte delle nuove funzionalità del frigorifero, non si vedono richiami evidenti a Gemini. Questa mancanza di integrazione visibile potrebbe essere un punto di miglioramento per le future versioni del software.